Odla kryddväxter

Färska kryddväxter går att odla i ett soligt fönster, på balkongen och i trädgården. De delas grovt in i två grupper: ettåriga, bladrika kryddor som basilika, persilja och koriander, och fleråriga medelhavskryddor som rosmarin, timjan och oregano. Grupperna behöver olika mycket vatten och näring.

Snabbfakta

Ljus	Minst sex timmar sol, eller växtbelysning 14–16 timmar om dygnet.
Temperatur	18–25 °C för de flesta. Basilika tål inte temperaturer under 10 °C.
Vattning	Bladkryddor: jämnt fuktigt. Medelhavskryddor: låt jorden torka mellan vattningarna.
Jord	Luftig planteringsjord. Blanda i grus eller perlit till medelhavskryddor.
Näring	En gång i veckan under växtsäsongen, sparsammare till medelhavskryddor.

Vanliga kryddväxter och deras behov

Krydda	Typ	Förökning	Bra att veta
Basilika	Ettårig	Frö eller stickling	Vill ha värme. Toppa ofta, så blir plantan buskig.
Persilja	Tvåårig	Frö	Gror långsamt, på 2–4 veckor. Jämn fukt.
Koriander	Ettårig	Frö	Går lätt i blom när det är varmt. Så i omgångar.
Gräslök	Flerårig	Frö eller delning	Tålig. Klipp ofta.
Mynta	Flerårig	Stickling eller delning	Sprider sig kraftigt. Odla i egen kruka.
Rosmarin	Flerårig	Stickling	Låt jorden torka mellan vattningarna. Övervintras svalt och ljust.
Timjan och oregano	Fleråriga	Stickling eller frö	Sol och jord som dränerar bra. Tål torka.

Skötsel steg för steg

1. Sådd

Så bladkryddor i fuktiga odlingskuber eller såjord inomhus från februari, eller direkt ute när jorden har blivit varm. Täck tunt med jord eller vermikulit. Basilika och koriander gror på en till två veckor i rumstemperatur, persilja tar längre tid.

2. Ljus

Kryddor i fönstret på vintern får nästan alltid för lite ljus och blir långa och smaklösa. En enkel växtlampa ger kompaktare plantor med mer smak.

3. Vattning

Basilika, persilja och koriander vill ha jämnt fuktig jord, men inte blöt. Rosmarin, timjan och oregano trivs bäst när jorden får torka upp mellan vattningarna. För mycket vatten är den vanligaste orsaken till att de dör.

4. Näring

Kryddor som skördas ofta behöver regelbunden näring. Ge kryddnäring en gång i veckan under växtsäsongen. Inomhus på vintern räcker näring då och då. Krukkryddor från butiken är ofta tätt sådda och utsvultna. Dela upp dem i flera krukor och ge näring, så håller de betydligt längre.

5. Skörd

Skörda ofta och från toppen. Toppa basilika ovanför ett bladpar, så förgrenar sig plantan. Ta aldrig mer än en tredjedel av plantan åt gången. Ta bort blomknopparna på basilika och koriander, eftersom bladen tappar smak när plantan blommar.

6. Föröka med sticklingar

Basilika, mynta, rosmarin, timjan och oregano är lätta att föröka med toppsticklingar på 5–10 cm. Sätt dem i Root Riot®-kuber och spraya med Clonex® Mist medan de rotar sig. Mjuka kryddor som basilika rotar sig på en till två veckor, rosmarin tar längre tid.

Året runt

Säsong	Att göra
Vår	Så inomhus, ta sticklingar och börja ge näring.
Sommar	Odla ute eller på balkongen, skörda ofta och ge näring varje vecka.
Höst	Ta in rosmarin och andra känsliga fleråriga kryddor. Ta sticklingar av basilika till vintern.
Vinter	Odla under lampa, vattna sparsammare och ge näring då och då.

Vanliga problem

Symtom	Trolig orsak	Åtgärd
Långa, ljusa och smaklösa plantor	För lite ljus	Soligare plats eller växtbelysning.
Basilikan svartnar	Kyla under 10 °C eller kallt vatten	Varmare plats och rumstempererat vatten.
Rosmarinen torkar trots vattning	Rotskador av för mycket vatten	Låt jorden torka upp och använd jord som dränerar bra.
Gula blad på krukkryddor	För tät sådd och näringsbrist	Dela plantan och ge näring.
Vitt lager på bladen	Mjöldagg	Se Mjöldagg.

Produkter för kryddväxter

• Herb Focus: näring för kryddväxter. 5 ml per liter vatten en gång i veckan under växtsäsongen.
• Organic Herb Focus: ekologisk variant. 5 ml per liter vatten.
• Root Riot® bricka med 24 kuber: för sådd och sticklingar.
• Clonex® Mist: bladspray för sticklingar medan de rotar sig.

Hela sortimentet finns under Tomat, chili och kryddor.

Vanliga frågor

Varför dör krukbasilikan från affären så snabbt?

Krukan innehåller ofta många tätt sådda plantor i lite jord. Dela upp dem i tre till fyra krukor, ge näring och ställ dem ljust och varmt.

Kan jag odla kryddor inomhus på vintern?

Ja, med växtbelysning. Utan extra ljus blir de flesta kryddor långa och smaklösa mellan november och februari.

Ska jag ta bort blommorna?

På basilika och koriander, ja, om du vill skörda blad. På timjan, oregano och gräslök är blommorna ätbara och lockar pollinerare.

Growth Technologys produkter säljs av utvalda fackhandlare i Sverige, Norge, Danmark och Finland. Hitta en återförsäljare nära dig →