Odla chili och paprika

Chili och paprika tillhör samma släkte, Capsicum, och kommer ursprungligen från Central- och Sydamerika. De behöver en lång säsong, mycket ljus och värme. I Norden sår man därför tidigt inomhus och odlar i växthus, på balkongen eller i ett soligt fönster. Chili är dessutom flerårig och kan övervintras.

Snabbfakta

Sådd	Januari–mars inomhus. Starka sorter först, eftersom de växer långsammast.
Groningstemperatur	25–30 °C. Fröna gror på 7–21 dagar.
Ljus	Mycket. Plantor som sås före mars behöver växtbelysning.
Odlingstemperatur	20–28 °C på dagen. Inte under 12 °C på natten.
Vattning	Låt ytan torka mellan vattningarna. Chili tål lätt torka bättre än blöt jord.
Näring	En gång i veckan. Dubbel styrka när knopparna börjar bildas.

Arter och styrka

Art	Exempel	Kännetecken
Capsicum annuum	Paprika, jalapeño och cayenne	Snabbast och lättast att odla.
Capsicum chinense	Habanero, Scotch bonnet och Carolina Reaper	Mycket stark. Behöver lång säsong och mycket värme.
Capsicum baccatum	Aji amarillo och Bishop’s Crown	Stora plantor och fruktig smak.
Capsicum frutescens	Tabasco	Frukter som växer rakt upp.
Capsicum pubescens	Rocoto	Tål svalare klimat. Håriga blad och svarta frön.

Skötsel steg för steg

1. Sådd

Så fröna 0,5 cm djupt i fuktiga odlingskuber eller såjord. Håll 25–30 °C, gärna med en värmematta, och ha lock på tills fröna har grott. Ta av locket när groddarna syns och ge mycket ljus direkt, annars blir plantorna långa och svaga.

2. Omplantering

När plantan har två till fyra riktiga blad planterar du kuben i en kruka på 0,5–1 liter, och senare i en slutkruka på 5–15 liter beroende på sort. Plantera gärna lite djupare än tidigare. Stjälken är stark och plantan blir stadigare.

3. Näring

Ge chilinäring en gång i veckan från de första riktiga bladen. Unga plantor får normal styrka. När blomknopparna börjar bildas ökar du styrkan, eftersom plantan då behöver mer kalium för blommor och frukt.

4. Blomning och pollinering

Chili pollinerar sig själv, men inomhus saknas vind och insekter. Skaka plantan lätt eller pensla från blomma till blomma med en mjuk pensel när blommorna är öppna. Faller blommorna av utan att sätta frukt beror det ofta på för hög eller för låg temperatur eller ojämn vattning.

5. Skörd

Frukten kan skördas grön, men styrka och smak utvecklas fullt först när den har fått sin mogna färg. Klipp av frukterna med lite stjälk kvar. Skördar du regelbundet kommer det fler nya blommor.

6. Övervintring och sticklingar

Chili kan övervintras inomhus. Beskär plantan till 15–20 cm på hösten, ställ den svalt och ljust och vattna sparsamt. Vill du ha nya plantor av en favoritsort kan du också ta toppsticklingar, sätta dem i Root Riot®-kuber och spraya med Clonex® Mist medan de rotar sig. Sticklingen blir samma sort som moderplantan.

Året runt

Period	Att göra
Januari–mars	Så under lampa, starka sorter först.
April–maj	Plantera om, börja ge näring varje vecka och avhärda plantor som ska ut.
Juni–september	Blomning och skörd. Ge näring med högre styrka.
Oktober–december	Sista skörden. Beskär och övervintra, eller ta sticklingar.

Vanliga problem

Symtom	Trolig orsak	Åtgärd
Långa, ostadiga groddplantor	För lite ljus efter groningen	Mer ljus, sänk lampan.
Blommorna faller av	Temperatur under 15 eller över 32 °C, eller ojämn vattning	Jämnare temperatur och vattning.
Svart, insjunken fläck i fruktens spets	Pistillröta: kalciumbrist, ofta av ojämn vattning	Vattna jämnt och se till att näringen innehåller kalcium.
Gula nedre blad	Kvävebrist	Ge näring regelbundet.
Kolonier under bladen	Bladlöss	Se Bladlöss.
Fina prickar och spindelväv	Spinnkvalster	Se Spinnkvalster.

Produkter för chili och paprika

• Chilli Focus: näring för chili och paprika. 5 ml per liter vatten till fröplantor och sticklingar, 10 ml per liter när knopparna bildas. En gång i veckan.
• Root Riot® bricka med 24 kuber: för sådd och sticklingar.
• Clonex® Mist: bladspray för sticklingar medan de rotar sig.
• Budget Propagator: minidrivhus med hög kupol för sådd och sticklingar.

Hela sortimentet finns under Tomat, chili och kryddor.

Vanliga frågor

När ska jag så chili?

Starka sorter som habanero i januari–februari, milda sorter och paprika i februari–mars. Sena sådder hinner ofta inte mogna utomhus.

Hur får jag starkare chili?

Styrkan bestäms främst av sorten. Mycket sol, värme och lite sparsammare vattning när frukten mognar kan höja styrkan något.

Hur länge kan en chiliplanta leva?

Chili är flerårig. Med övervintring kan samma planta ge skörd i flera år, och den ger ofta tidigare skörd andra året.

Growth Technologys produkter säljs av utvalda fackhandlare i Sverige, Norge, Danmark och Finland. Hitta en återförsäljare nära dig →